la torta dell’amicizia

Questa è una delle torte più buone al mondo!! E soprattutto è gluten free ..senza glutine e senza latte ..é perfetta per chi ha intolleranze o allergie a questi due elementi..

Ingredienti:

250 gr di cioccolato fondente

100 gr di mandorle

1 fondo di caffé

4 uova

150 gr di zucchero

1 bicchierino di rum

 

Fate sciogliere il cioccolato a bagno maria ..nel frattempo tritate le mandorle fino a che non diventino quasi una farina ..dividete i bianchi dai tuorli ..sbattete i tuorli fino a diventare una crema e montate i bianchi.. Iniziate a mischiare i rossi dell’uovo con le mandorle e il cioccolato ..aggiungete lo zucchero,il caffé, il rum e per ultimo i bianchi montati.. Amalgamate il tutto e mettete in forno!

Non fatevi ingannare dall’occhio..si sbricciolerà un pò ..ma vi assicurò che è buonissima!!

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